"COMO SANO, VIVO MEJOR" LA ALIMENTACIÓN PRÁCTICA

Nuestro entorno nos está continuamente enviando mensajes sobre cómo debe ser nuestra alimentación, qué debemos comer y qué no para que ésta sea saludable. Sin embargo, la información que recibimos es tanta y, de forma frecuente, contradictoria, que es muy fácil que nos acabemos haciéndonos un lío o desmotivados para cambiar nuestros hábitos. De modo que, cuando vayamos a hacer la lista de la compra, elijamos los alimentos conociendo los beneficios o perjuicios que éstos tienen para su salud.

Esto tiene por objetivo mejorar la forma de alimentarse de personas y familias; o al menos, conseguir que sean conscientes de cómo debería ser una alimentación saludable. Por eso el título de mi artículo está pensado para la persona o personas que tenga interés por conocer qué es esto de la alimentación saludable, así como para mejorar su forma de alimentación.

No está pensado para que las personas se pregunten sobre el tratamiento de una enfermedad concreta a través de la alimentación. ¿Estamos preparados?

¿CÓMO COMÍAMOS ANTES Y CÓMO COMEMOS AHORA?

La alimentación de nuestros bisabuelos, a pesar de no conocer las propiedades de los diferentes alimentos (no sabían nada de vitaminas, proteínas o minerales) se alimentaban de manera saludable. Esto se debe a que había una gran disponibilidad de productos frescos. Los productos elaborados o procesados eran bastante caros y no eran disponibles para todo el mundo.

Sin embargo, con el desarrollo de la civilización, la alimentación, también, fue cambiando.

¿Y QUE PASA EN LA ACTUALIDAD?

Existe una gran cantidad de personas no basan su alimentación en productos frescos, optando por el consumo de productos procesados. Ya sea por el ritmo de la vida, los horarios y el poco tiempo que tenemos, cabria preguntarse: ¿pienso en mi salud, cada vez que hago la lista de la compra? ¿pienso que comer sano, es igual a comer con precios elevados?

No todo lo barato es bueno, ni todo lo caro es bueno, sobre todo la diversidad de alimentos que se fabrican en las industrias alimentarias y la gran cantidad de publicidad y márquetin que se destina al consumo para incitar o influir en que y cual alimento llevamos a la mesa de nuestro hogar.

Elisabet Aguiló
Psicóloga Coach
Especialista en Nutrición y Salud

Comentarios

Entradas populares de este blog

¿Resistencia al dolor? o el dolor como resistencia?

La sociedad paliativa: El dolor como resistencia Byung-Chul Han es el autor de un libro cuya teoría nos confronta con una idea incómoda pero poderosa: el dolor no solo es inevitable, sino necesario, en este ensayo publicado en el 2020, reflexiona sobre cómo la sociedad contemporánea ha desarrollado una fobia al dolor —lo que él llama algofobia — y cómo esto afecta profundamente nuestra forma de vivir, pensar y relacionarnos. El libro de 96 páginas, es algo denso para quienes no acostumbran a leer contenidos filosófico, sociológicos o de índole político. El autor dialoga con pensadores como Kafka, Heidegger, Lévinas y Hegel, y también reflexiona sobre la pandemia, el neoliberalismo y el futuro político. En una época marcada por la obsesión con el bienestar, la positividad y la comodidad, Han denuncia que hemos convertido el sufrimiento en un enemigo absoluto, algo que debe ser eliminado a toda costa. Pero al hacerlo, nos despojamos de una d...

25 de noviembre: una mirada sociológica a la violencia de género en España

Hoy, 25 de noviembre, España se une al mundo para conmemorar el Día Internacional para la Eliminación de la Violencia contra la Mujer , una fecha que no es solo simbólica, sino profundamente política y social. Este día nos recuerda que la violencia de género no es un problema aislado, sino una estructura que atraviesa nuestra sociedad , afectando a mujeres de todas las edades, clases y territorios. En lo que va de 2025, 38 mujeres han sido asesinadas por violencia machista en España , y desde que existen registros oficiales (2003), la cifra supera las 1.300 víctimas mortales. A esto se suman otras formas de violencia menos visibles: psicológica, económica, sexual y, cada vez más, violencia digital , que busca silenciar voces en espacios públicos y redes sociales. Violencia de género y patriarcado La teoría del patriarcado , desarrollada por autoras como Sylvia Walby , explica cómo las relaciones sociales se organizan en torno a la dominación masculina. La violencia contra las mu...

España Implementa Nuevo Reglamento de Extranjería: ¿Cómo Afectará a los Migrantes?

El próximo 20 de mayo de 2025 , entrará en vigor en España una reforma del Reglamento de Extranjería , con el objetivo de adaptar la legislación migratoria a las necesidades actuales del país. Esta nueva normativa introduce cambios significativos en los procesos de regularización, los permisos de residencia y las condiciones para los solicitantes de asilo. Resumen de Aspectos Claves de la Reforma Reducción del tiempo para solicitar arraigo: Se disminuye en un año el tiempo requerido para acceder a la regularización por arraigo social, laboral y familiar. Nuevas modalidades de arraigo : Se introduce el arraigo socioformativo , que permite a los migrantes regularizarse mientras cursan estudios y trabajan hasta 30 horas semanales . Arraigo de segunda oportunidad: Se habilita una vía para quienes perdieron su residencia legal en los últimos dos años , siempre que no hayan sido expulsados por razones de seguridad. Impacto en los solicitantes de asilo: A partir de ahora, el tiempo q...

Cuida tus pensamientos, son una fuente de tu poder para alcanzar tus metas

Una acción o decisión nos parece lo que es solo por su desenlace. A menudo se comete este error. Si salió bien, creemos que fue una buena decisión. Si salió mal, asumimos lo contrario. O como en muchos casos le concedemos el beneplacito de lo sobrenatural: ¡ ahh sido gracias lo divino, a dios,!. O por el desenlace del azar o la buena fortuna: ¡Gracias la suerte!. Con esto quiero decir que el sesgo del resultado es como mirar una foto y pensar que conoces la historia. Conviertiendose en una ilusión . Te explico, lo importante no es la imagen final, sino lo que pasó entre cada toma de dicha foto. Por ejemplo, hoy en dia vemos la obra de Vincent Van Gogh, la de sus girasoles o su noche estrellada y es fácil decir: “Claro que era un genio” pero eso es solo el sesgo de resultado. La mayoría de los grandes logros empezaron pareciendo errores Algunas malas decisiones pueden llevar a buenos resultados. Y hay estrategias brillantes que fracas...