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Mostrando las entradas etiquetadas como Artículos de Interés

¿ QUÉ ES LA COMPULSIÓN POR LA COMIDA?

Los restaurantes de ensaladas nunca tendrán éxito en el mercado de masas porque no ofrecen una experiencia placentera. Así, podemos afirmar que hay alimentos más reforzantes (que tendemos a ir hacia ellos en determinadas circunstancias) que otros. Por ejemplo, raramente, una conducta compulsiva se produce por comer coliflor. Raramente, una persona con obesidad lo es por el placer que le da comer coliflor. Pero, dado que mucha gente come sin compulsiones, ni abusos, esto implica que, aparte de las características hedónicas de los alimentos, debe existir vulnerabilidad individual. Una persona con un alto rasgo de personalidad ansiogénica tenderá a preferir el chocolate, en sus momentos de ansiedad. Es importante en los casos que exista compulsión por la comida, alimentos neutros (como tener coliflor en casa) o pocos productos que nos maximicen la experiencia placentera (no tener una diversidad de productos procesados porque la saciedad de dichos productos se ve reducida y podemos comer m

CONOCE LOS BENEFICIOS DE LOS PESCADOS AZULES Y BLANCOS

El pescado y el marisco nos aportan una buena cantidad de proteínas y son, prácticamente, las únicas fuentes de yodo. Este mineral es importante, sobre todo, en la infancia, ya que si no se consume pueden producirse problemas intelectuales y de crecimiento. De modo que, aquellas familias e individuos que no consumen, ya sea porque no les gusta o porque están en alérgicas, deberían tomar sal yodada para evitar su carencia. Así, os planteo la primera pregunta:  ¿Sabrías distinguir los pescados azules de los blancos ? Para que los pueda identificar de una manera sencilla, fijaos en la cantidad de grasa, el color y su cola:  CANTIDAD DE GRASA Pescado blanco : es sedentario. Encuentra su alimento cerca, por eso no necesita desplazarse demasiado, ni acumular demasiadas grasas. Pescado azul : es activo. Hace grandes viajes, por lo que necesita acumular grasa. COLOR Pescado blanco: la mayoría tiene un tono blanco en su piel. Pescado azul: la cantidad de grasa influye en la coloración azul.  

Los riesgos de consumir carne procesada

  La carne procesada incluye  toda aquella carne que haya sido transformada para mejorar su sabor o para aumentar su conservación. La mayor parte de las carnes procesadas contienen carnes rojas (como la ternera y el cerdo). Así, por ejemplo, no serían adecuadas su consumo frecuente las hamburguesas, salchichas o embutidos.  Son alimentos ricos en grasas: pueden predisponer la obesidad, si se consumen de forma diaria. En el caso de consumirse, es mejor optar por aquellos derivados con menor cantidad de grasa, como el jamón dulce.  Son productos ricos en sal: a todos los derivados se les añade sal a fin de contribuir a aumentar su sabor.  El exceso de sal se relaciona con la hipertensión.   Están cocinados a altas temperaturas: las cocciones de carnes procesadas barbacoas, fritos y planchas a temperaturas altas, aumentan las cantidades de sustancias cancerígenas en la carne. Aunque, también, el contenido de sustancias tóxicas es mayor debido a los aditivos que se les añaden. 

CONSEJOS PARA LA ALIMENTACION EQUILIBRADA PARTE II

Continuamos con la segunda parte de este contenido nutricional, si no haz visto la primera parte haz clic en  CONSEJOS PARA LA ALIMENTACION EQUILIBRADA PARTE I Ahora bien comenzaremos con los alimentos ricos en fibras como lo son: 4. Cereales integrales: Hay que tener en cuenta que los productos refinados no aportan fibra y tienen una baja cantidad de nutrientes. Las versiones integrales, en cambio, contienen fibra, que contribuye a la saciedad. Además, nos permiten incorporar nutrientes que en el proceso de refinado se pierden. 5. Lácteos sin azúcar: Si optamos por consumirlos, hemos de tomar la leche, queso y yogur lo más naturales posibles. Esto implica evitar productos como las natillas, flanes,  evitando la cantidad de azúcares que les añaden que dan como resultado final productos más similares a golosinas lácteas que en lácteos en sí. 6. Huevos: Son alimentos ricos en proteínas y una buena alternativa a la carne o al pescado.  Pero, ¿Son realmente buenos? El huevo tiene colestero

NO TE GUSTAN LOS FRIJOLES

¿NO os gustan?  ¿Habéis probado todas las variedades? No se quede sólo con las lentejas o los garbanzos, hay mucha más variedades. Seguramente, habrá algún tipo que le guste pero, aún no lo encontró. Un alimento tan saludable se merece una oportunidad. Los frijoles se llaman  legumbres y nos aportan hidratos de carbono, proteínas (la soja, por ejemplo, tiene una proteína de calidad muy parecida a la carne), fibra, vitaminas y minerales. Aportan una gran cantidad de energía y fibra, que por su efecto saciante, nos ayuda a no picar entre horas. Además, por su bajo coste económico resultan ideales para una dieta sana adecuada en el bolsillo del consumidor. Es aconsejable controlar la adición de carnes y salsas en su preparación, ya de forma a menudo conllevan un exceso de grasas y calorías. ¿Sabías que se pueden hacer purés, tipo hummus, de garbanzos, lentejas u otras variedades, que se pueden usar como aperitivo o en bocadillos? Pueden ser alternativas saludables a desayunos y meriendas.

ENTRE LAS PANTALLAS

Las personas solo pueden tener relaciones significativas con un máximo de 150 personas: este es el conocido como "número Dunbar".  Las 150 relaciones se ubicarían en función de distintos niveles de intimidad. Cada persona tiene un promedio de tres a cinco relaciones muy cercanas; alrededor de diez son buenas amistades; un grupo de 30 a 35 personas son las que tratamos con frecuencia y; cerca de 100 son conocidos (los que tratamos, ocasionalmente, en el día a día).  El número Dunbar evidencia que nuestra capacidad de hacer y conservar amigos de manera auténtica es limitada. No podemos tener relaciones con 150 personas y que todas sean íntimas. Si se tienen muchísimas relaciones, la mayoría de ellas serán poco profundas y superficiales.      ¿Afecta el número Dunbar en las redes sociales? ¿Podemos conectar, con ellas, con más de 150 personas de manera profunda? O bien, en realidad, ¿Seguimos sujetos a los límites de siempre? Todas las experiencias compartidas en redes (likes, c

EL GRAN VALOR DE LA OPORTUNIDAD

Intentar algo nuevo (como cambiarse de trabajo, mudarse a otra ciudad, por ejemplo) puede aumentar nuestra ansiedad. En muchas ocasiones, el estrés se desencadena a raíz de algo positivo y adaptativo. En relación a esto, el estrés (o estrés positivo) se daría cuando estamos ante nuevos conocimientos/ situaciones y tenemos que pensar cómo planificarnos bien para que podamos interiorizar toda la información y dirigirnos adecuadamente a la acción. No obstante, hay quién siente un grado de estrés intenso y prefiere no tomar riesgos; eso provoca que la pasividad y el pesimismo sean los protagonistas de la mayoría de sus decisiones. Muchas de esas personas no deciden por el coste de oportunidad (la posibilidad de equivocarse en su elección).  La vida está llena de elecciones y alternativas. Con cada elección, debemos asumir un camino y dejar otro de lado. Una vez tomada la decisión, hay quién queda atrapado en sus pensamientos (rumiaciones) o emociones (malestar y estrés), en valorar el cost

DROGAS Y SUFRIMIENTO

Muchos de vosotros os preguntaréis sobre el porqué se originan las adicciones. Algunos creeréis que lo que hace al adicto lo provoca el alto placer que le reporta su droga que lo lleva a descuidar todo lo demás (por el poder seductor de la sustancia).  No obstante, la persona adicta no accede a ella por el placer que le provoca, se trata de una compulsión. No surge por el refuerzo positivo (no se consume la droga por el placer de consumirla), surge por el refuerzo negativo (se opta a la droga porque alivia cierto malestar). Ciertas sustancias y ciertas conductas son más reforzantes (negativamente, hablando) cuando hay sufrimiento. Según una investigación realizada con moscas para estudiar los mecanismos de la adicción, la frustración sexual aumenta el riesgo de abuso de alcohol. Dado que el sistema de gratificación de la mosca tiene una gran similitud con el de los mamíferos, la investigación puede ser útil para comprender por qué unas personas son más vulnerables a las adicciones que

EL AUTOCONTROL. LOCUS CONTROL INTERNO VS EXTERNO

Cuando suspendemos un examen la culpa es del profesor que nos tiene manía (causa externa), pero cuando sacamos buena nota, entonces, el profesor no tiene nada que ver y la causa es nuestro esfuerzo (causa interna). Es decir, realizamos estilos atribucionales inversos según nos convenga.  Las personas que están en locus de control interno (¿Cómo puedo superar mis obstáculos? ¿Qué está en mi mano hacer?) tienen mejores perspectivas económicas, de salud, felicidad, laborales, educativas, etc., que las personas en locus de control externo que realizan atribución de causas más externalizadas (la culpa es de la sociedad). Vamos a razonar por qué esto sucede así: ATRIBICIONES DEL LOCUS EXTERNO Las personas que están en locus de control externo perciben que un evento externo ha ocurrido de manera independiente a su comportamiento. Por tanto, asocian al azar, a la suerte o al destino, el acontecimiento que ha ocurrido. Son personas que no creen que puedan cambiar su situación mediante sus propi